I nonni sono i custodi del nostro passato, nella loro memoria è possibile ritrovare i racconti di una vita che non avremmo potuto conoscere altrimenti e le emozioni di una famiglia che è cresciuta fino…
Posts tagged Secondi
Gnocchi con passata classica Ortolina e totani
Ho sempre sentito dire che i bambini, soprattutto quelli in età da scuola materna, nutrono un amore sconfinato per la pasta al pomodoro. Con una sana diffidenza ho pensato che fosse un luogo comune, frutto…
Uovo in camicia, purè di zucca e Bresaola della Valtellina IGP
C’è stata una fedelissima compagna dei miei pasti universitari, la stessa che ora è un “salva cena” sicuro e una piccola coccola anche per Lavinia, quando siamo da sole a mangiare durante la settimana e…
BRACIOLE AL SUGO CON EMMENTALER DOP
Settembre è ufficialmente il mese del cambiamento, quello dei faraonici progetti, delle agende piene di buoni propositi e prive di pessimismo cosmico; sono i giorni che salutano l’estate ormai agli sgoccioli e accolgono a braccia…
FOCACCIA RIPIENA PUGLIESE ED EMMENTALER DOP
[Post in collaborazione con Emmentaler DOP] C’è chi l’estate preferisce la montagna e chi non rinuncerebbe mai al mare, noi rientriamo in questa seconda categoria. Sarà che siamo nati in una regione dove la spiaggia…