Durante le vacanze di Natale ho preparato i Carciofi Ripieni insieme a mia madre, che ha iniziato ad appassionarsi di cucina, cucinata e non solo mangiata, dopo essere andata in pensione, non avendone avuto prima…
Posts tagged Secondi
STORIE DI PANZEROTTI PUGLIESI
Se avete letto il post “Storia di una Focaccia con la Scarola” potreste intuire quale sarà l’argomento di questo racconto, che celebra la gioia del fritto in una delle sue supreme espressioni. Il panzerotto in…
STORIA DI UNA FOCACCIA CON LA SCAROLA
(in teglia tonda da 26cm) La “Focaccia con la scarola”, per me, è una sorta di mito. È quella che ho mangiato innumerevoli volte durante l’infanzia e l’adolescenza, l’ho sempre amata e non mi sono…
FOCACCIA CON ZUCCA E OLIVE NOLCHE
Post in collaborazione con Olitalia Se dovessi scegliere l’ingrediente più rappresentativo dell’autunno sicuramente opterei per la zucca, in particolare per la zucca delica. È versatile, è facile da preparare, piace a tutti ed è indiscutibilmente…
Focaccia integrale alle Prugne Sunsweet farcita con capocollo e stracciatella
Post in collaborazione con Sunsweet Se parliamo di cibo ed estate qual è la prima cosa che vi viene in mente? A me la focaccia mangiata in spiaggia, avvolta nella carta stagnola e gustata lentamente…