Il Natale in Puglia lo riconosci dall'odore, quel misto di fritto e fumo che danza verso il cielo uscendo lento dai comignoli. Anche quest'anno per noi ci saranno giorni da trascorrere in famiglia, lunghe tavolate…
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Risotto alla Zucca e “Giuseppino”
La scorsa settimana, dopo mesi di gestazione, ha visto la luce "Giuseppino", il nuovo libro do Joe Bastianich scritto con Sara Porro. Dopo il successo di Masterchef, l'imprenditore italo-americano è diventato un volto noto e…
Risotto all zucca con Gruyère DOP
L'autunno è la stagione della zucca, non c'è altro ortaggio che mi venga in mente in modo tanto immediato (a tal proposito: li avete provati i bocconcini da "Aperitivo zucca e coppa" che abbiamo proposto…
Risotto agli spinaci con Emmentaler DOP
É stato tutto naturale: da quando viviamo a Milano il risotto è entrato nel nostro bagaglio culinario come se fosse da sempre stata una delle ricette dell'infanzia, di quelle con cui siamo cresciuti nelle fredde…
La Signora Carbonara per il #worldeggday
Oggi 10 Ottobre è il #worldeggday. Un giorno dedicato alle uova; colazione, pranzo, cena o anche merenda con una preparazione in cui ingrediente protagonista sia l'Uovo in tutta la sua perfezione. Adoro il tuorlo e…