Non c’è viaggio a Parigi che non contempli almeno una sosta in uno dei miei bistrot del cuore, atmosfera calda e accogliente, musica bassa che accompagna chiacchiere e sorrisi e poi ci sono loro: tanti,…
Posts tagged Antipasti
Orata Tataki, cicoria e uvetta – “Il Gusto del Sano”
Ammetto che la parola "tataki" mi incute un certo timore, credo di aver nascosto malissimo l'ansia che mi trasmette anche solo ascoltarla pronunciare quando Pietro con entusiasmo incontenibile mi ha detto: "Ho pensato che per…
Crema di Barbabietola
Non c’è serata d’autunno o d'inverno senza una calda crema o una vellutata, il comfort food per eccellenza, capace di scaldare anche le serate più fredde e di trasmettere una gustosa serenità. Nel blog potete…
Fagotto di Mozzarella – “Il Gusto del Sano”
Quando ho pensato al nome da dare a questa ricetta mi sono concentrata sulla forma assunta dalla mozzarella dopo la preparazione, è sopraggiunto un solo pensiero, una chiara immagine proiettata nei miei ricordi: il fagotto…