Con un invitante trancio di Prosciutto Cotto davanti agli occhi si inizia a fantasticare sui mille abbinamenti da osare, sulle consistenze da fargli assumere, sugli utilizzi da azzardare e nel frattempo si iniziano a tagliare…
Posts tagged Antipasti
LENTICCHIE E GAMBERI COME DA BAMBINA
Oggi Pietro ha voluto farmi una sorpresa per pranzo: pennucce con lenticchie e gamberi. E'dal compimento del mio terzo anno d'età che quando mi chiedono quale sia il piatto preferito rispondo : le lenticchie e i…
Crema di cavolfiore e alici
Vittime anche noi della CREMA DI CAVOLFIORI di Massimo Mentasti, giovane e talentuoso chef di cui vi abbiamo parlato nel post UNA GALLINA VA IN CITTA’. In quell’occasione abbiamo avuto la possibilità di accennare a…
Sformatini di zucca e alici con..sashimi!?
Voi come fate la spesa? Avete qualche trucchetto per risparmiare ma non a discapito della qualità? Tanti consigliano di fare la spesa a “pancia piena” per evitare di comprare più di quello che serve. Ci…
IL TRIS DEL SALMONE
Il protagonista indiscusso delle ricette di oggi è il Salmone, proposto in un tris di tortini dal gusto estivo e di semplicissima realizzazione. Abbiamo avuto un’improvvisa voglia di ritrovare i colori ed i sapori della…