La vista del volumetto di Nicola Pavan “Muffins”- Guido Tommasi Editore tra gli scaffali della libreria ha generato in me l’impeto dell’acquisto compulsivo, nonostante la consapevolezza della disapprovazione che, da lì a poco, avrei ricevuto da Pietro. Ebbene sì, lo ammetto: mi sono lasciata tentare dai 9 pirottini colorati in silicone che completavano la confezione del libro , prima ancora di sfogliare le pagine del…
Gordon Ramsay…lui si che è un grande! Arriva in un ristorante sull'orlo del fallimento ed insulta chi ci lavora (e spesso non possiamo dargli torto..); chi si becca gli insulti ad un certo punto minaccia di andarsene, poi torna, poi viene costretto (giustamente) a lavare tutta la cucina ed infine deve rilanciare il suo ristorante ripartendo dal menù proposto dal mitico Chef, che, nella maggior…
Ci siamo divertiti come matti, abbiamo sbizzarrito la nostra fantasia. Uno a strascinar orecchiette e l’altra ad arrampicarsi sul cornicione del terrazzino alla ricerca della luce giusta; lui con lo spiedino ad inforcare polpettine mignon e lei che ne rubava manciate negl’attimi di distrazione. Il pranzo della Domenica è stato dei più classici: orecchiette al sugo con le polpette. Siamo tradizionalisti e non ci separiamo…
Prima di tutto..iniziamo a prepararci con gli OFFICINA ZOE’ ! La domenica, in generale, mi fa venire voglia di impastare su un bel tavoliere infarinato e di fare la pasta fresca (cosa che tipicamente capita a tutti i ragazzi della mia età…no?!). Questa domenica, in particolare, mi sono svegliato ispirato. Il sole mi ha trasmesso ulteriore entusiasmo insieme alla nostra piantina di basilico, grande come una palma…
Il protagonista indiscusso delle ricette di oggi è il Salmone, proposto in un tris di tortini dal gusto estivo e di semplicissima realizzazione. Abbiamo avuto un’improvvisa voglia di ritrovare i colori ed i sapori della bella stagione, probabilmente per esorcizzare la giornata che ci sta tormentando con temporali intermittenti e grandine. L’utilizzo di diverse tipologie di riso e del farro non è casuale, siamo affascinati…
