La ricetta di oggi non sarà corredata di foto dettagliate o frutto della ricerca di luce ed esposizione; la ricetta di oggi è il racconto di una preparazione On Air proprio nel senso che facilmente si può intuire. Qualche settimana fa abbiamo cucinato in radio. Ebbene sì, per quanto bizzarro possa sembrare è davvero successo. A renderlo possibile sono stati due uragani viventi: Jacopo Colò…
Ore 9 di un giorno qualunque, la nostra cucina si popola in pochi minuti di videocamere, macchine fotografiche, fari alogeni, supporti, pc, valigette, cavi, tanti tantissimi cavi, fogli, microfoni, zaini e lampadine. Da lì a poco vicino ai fornelli, abituati alla sola abile manualità di Pietro che cucina, si sarebbe consumata una delle giornate più divertenti che si possano ricordare. La nostra cucina il set,…
Trascorrere un Sabato mattina nella cucina di uno degli hotel più belli di Milano sarebbe stato già di per sé entusiasmante, ma farlo per seguire una lezione di cucina con l’executive chef Sergio Mei è stata davvero un’esperienza unica. A questo si aggiunge anche un’opportunità che ha reso tutto piacevolmente chic: consigli di bon ton magistralmente dispensati da Giorgia Fantin Borghi, una delle massime esperte…
Il mese di Maggio è ormai diventato per la città un riferimento preciso per tutti gli appassionati di food & wine, ed è proprio nel cuore di questo mese che si colloca anche la #MilanoFoodWeek. Da Sabato 19 a Domenica 27 avrà luogo la quarta edizione di questo importante appuntamento (patrocinato dalla Regione Lombardia e dal Comune di Milano) il cui scopo è quello di…
Emozionati e felici: Sabato 19 Maggio alle h 12,30 saremo a Taste of Milano per realizzare due ricette con il RISO ACQUERELLO, le presenteremo nella cucina mobile del Teatro7 che per l’occasione si sposta in questo grande temporary restaurant che è ormai da due anni il Taste. Se siete in zona veniteci a trovare e approfittate dell’occasione per vivere una giornata gustando i piatti di…
