Estate, colori e verdure, amici ed una birra gelata. Credo ci sia poco di più bello che trascorrere una serata godendo di tutti questi elementi. Oggi vi proponiamo delle verdure gustose in pastella di birra, una delizia per accompagnare la bionda o la rossa preferita. Ovviamente bere con moderazione non è solo uno slogan da pubblicità progresso, ma è una condizione da rispettare sempre, con…
Bianco Mangiare Ingredienti Mezzo litro di latte (noi abbiamo usato quello di soia) 60g di Amido per dolci 100g di zucchero Sciogliete l'amido in un pentolino con parte del latte, aggiungete lo zucchero e il latte restante, mescolate con cura perché non si formino grumi. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e portate ad ebollizione, senza smettere di mescolare. Quando sarà "denso" trasferitelo nelle coppette…
Iniziamo da lui: Davide Oltolini. Critico enogastronomico esperto in analisi sensoriale, degustatore di tutto il degustabile, incantatore del gusto. Prima di conoscerlo non credevo fosse possibile poter distinguere con tanta naturalezza un'acqua minerale da un'altra, neanche lontanamente immaginavo che in un solo alimento si potessero rintracciare tanti sapori, odori e caratteri. L'occasione di partecipare ad una sua degustazione guidata ci è offerta dall'interessante aperitivo organizzato…
Tutto è iniziato con la nostra cucina a soqquadro per realizzare la ricetta per il contest #Moscato&Salato quasi allo scadere del termine, da quel momento sono trascorse alcune settimane e come per magia ci siamo ritrovati seduti a cena con Heinz Beck…ma andiamo per gradi. Terre da Vino lancia la sfida: realizzare un piatto salato da abbinare al loro moscato "La bella Estate", i blogger…
Impazzano i consigli nel web sui posti dove trascorre le vacanze, sulle mete più gettonate o su quelle da scoprire. Nel nostro piccolo vogliamo condividere con voi quali sono le città del cuore, quelle in cui siamo cresciuti, gli artigiani dove ci piace acquistare e i produttori da cui facciamo incetta di provviste prima del rientro a Milano. Oggi iniziamo con gli indirizzi per trascorrere…
