Ravioli alla Zucca

Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 anni.  Le preparazioni che abbiamo elaborato richiamano i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, realizzate con una particolare attenzione rivolta alle esigenze nutrizionali dei più piccoli e preparate immaginando di coinvolgerli nei diversi passaggi. Ingredienti per 2 persone:…

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Acquasale ed Emmentaler DOP

Ci sono piatti che dettano l’arrivo delle stagioni, l’Acquasale è uno di questi. Non c’è estate in Puglia che non inizi con una grande coppa conviviale, posta al centro del tavolo, dalla quale attingere la propria freschissima porzione di uno dei piatti tradizionali della nostra regione tanto amato eppure poco conosciuto. Oggi ve la proponiamo con un ingrediente in più che arriva dalla Svizzera, l’Emmentaler…

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Hamburger e Chips

Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 anni.  Le preparazioni che abbiamo elaborato richiamano i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, realizzate con una particolare attenzione rivolta alle esigenze nutrizionali dei più piccoli e preparate immaginando di coinvolgerli nei diversi passaggi. Hamburger e Chips Ingredienti…

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Tiramisù alla frutta

Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 anni.  Le preparazioni che abbiamo elaborato richiamano i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, realizzate con una particolare attenzione rivolta alle esigenze nutrizionali dei più piccoli e preparate immaginando di coinvolgerli nei diversi passaggi. Tiramisù alla Frutta - Fruit…

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La Trattoria Trippa – Milano

Oggi vi racconto la storia di una parte della nostra vita che ha le pareti color senape, il profumo di una  cucina ricca di talento e il coraggio di mettersi in gioco.  Pietro e Diego hanno trent'anni o poco più, tanto entusiasmo e una sana incoscienza che li ha portati a realizzare un sogno, da soli, senza avere le spalle coperte da finanziatori anonimi o…

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