In qualsiasi famiglia, a prescindere della collocazione geografica o sociale, c’è sempre qualcosa di inestimabile che un genitore può tramandare al proprio figlio; questo bene preziosissimo è l’amore per una o più passioni. Mia madre mi ha trasmesso il piacere dei lavori manuali, quell’abilità leggera nel creare utilizzando ferri, uncinetto e ago. Prima di lei sua madre e prima ancora quella che sarebbe stata la…
Mia mamma al volante che guida serena, la musica che arriva dalla radio che perde la frequenza ogni 500 metri e io nel seggiolino dietro, che stanca e felice mangio i miei biscotti mentre rientriamo a casa dopo un'intensa mattina trascorsa in spiaggia. Dagli anni '80 quei biscotti sono sempre stati il tramite per ritornare con la mente all'infanzia, agli anni della gioia e della…
È possibile vivere il momento della spesa con un duplice approccio: c'è chi ama perdersi nelle corsie degli ipermercati e chi invece preferisce finalizzare in modo efficiente e veloce il tempo dedicato agli acquisti. Per la nostra famiglia vale la regola dettata dalla singola situazione; ci sono giorni in cui amiamo curiosare tra i nuovi prodotti e leggere le etichette con meticolosa attenzione e quelli…
Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 anni. Le preparazioni che abbiamo elaborato richiamano i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana, realizzate con una particolare attenzione rivolta alle esigenze nutrizionali dei più piccoli e preparate immaginando di coinvolgerli nei diversi passaggi. Ingredienti…
Ammetto che la parola "tataki" mi incute un certo timore, credo di aver nascosto malissimo l'ansia che mi trasmette anche solo ascoltarla pronunciare quando Pietro con entusiasmo incontenibile mi ha detto: "Ho pensato che per il secondo piatto del progetto "Il gusto del sano" di Whirlpool potrei preparare un'orata tataki!". In pochi secondi ho pensato fosse una sorta di tortura inflitta al pesce prima di cuocerlo o…
