[Post in collaborazione con W il Pollo] Quella per le polpette è una passione condivisa solitamente dall’intera famiglia, uno dei piatti che mette d’accordo tutti senza escludere proprio nessuno e nella ricetta di oggi diventano…
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Crema di ceci all’arancia per AIRC
Scrivo questo post esattamente un anno dopo aver pubblicato la ricetta di “Quinoa, carciofi, finocchi e arance“, che non era una semplice descrizione di passaggi per realizzare un piatto buono e salutare, ma era il…
Panino con la Mortadella Bologna IGP
[Post in collaborazione con Mortadella Bologna IGP] A casa nostra è la regina incontrastata dei salumi, il suo profumo ha la capacità di risvegliare l’appetito in qualsiasi momento della giornata e negli anni abbiamo sperimentato…
Risotto al Pesto Genovese e Sgombro
La Lombardia è la regione che tanti anni fa ci ha accolto, quando eravamo ancora delle giovani matricole; la Liguria è quella splendida terra dove ci piace rifugiarci in lunghi week end lontano dalla città;…
Fegatini di pollo con cipolla di Breme
[Post in collaborazione con INALPI] Chissà quanti di voi avranno pensato “Assolutamente no, i fegatini proprio non riesco a mangiarli, figuriamoci cucinarli“. Abbiate il coraggio di ammetterlo, ognuno di noi ha un piatto che non…