Un panino può essere "di genere"? Sguardo perplesso, sopracciglio inarcato. Formulo meglio la domanda: può un sandwich essere identificato come per donna o per uomo? Probabilmente fermandosi ad osservare le ordinazioni in un bar all'ora…
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Riso Patate e Cozze “aka” la Tiella: ma la zucchina c’è?
E’ ufficiale: le vacanze sono finite. Per non cadere nell’oblio della nostalgia vi proponiamo un grande classico, una di quelle ricette capaci di stimolare interminabili discussioni su quale sia l’ingrediente da non dimenticare e quale…
L’orto nel piatto: la menta incontra la ricotta
Il nostro rapporto con la menta è di amore ed odio, la salva dalla decisione di essere sradicata dall'orto solo il profumo e la sua bontà. E' una di quelle piante aromatiche che attirano una…
“La cucina del buon gusto” e i pomodori al forno
La ricetta di oggi nasce da un libro. Sono una lettrice accanita, leggo fino a tre libri contemporaneamente e decido quale mettere in borsa al mattino o sfogliare la sera in base al mio umore…
Basilico, Pesto Rossi & Roberto Panizza, the King
Abbiamo l’onore di ospitare sul blog una vera e propria istituzione ligure, non un semplice professionista del settore gastronomico, ma nel nostro immaginario lui “è” l’incarnazione del prodotto d’eccellenza che stiamo per raccontarvi. Partiamo dall’inizio….