Questa ricetta fa parte del progetto “Food for Fun”, sviluppato in collaborazione con Miss Grant, marchio storico di abbigliamento dell’azienda Grant, che si rivolge ai bambini da 0 a 14 anni. Le preparazioni che abbiamo…
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UOVO POCHÉ CON ASPARAGI ED EMMENTALER DOP
Qualche anno fa avevo stilato un elenco di piatti che avrei voluto imparare a cucinare, preparazioni più o meno semplici da sfruttare per una cena impegnativa o per un pranzo improvvisato. Pietro mi ha canzonato…
RISOTTO AGLI ASPARAGI, GAMBERI E LIMONE MANTECATO ALLO YOGURT ALLA GRECA
La primavera e il profumo di fiori nell’aria, i colori che esplodono ovunque e la voglia di uscire, di lasciarsi accarezzare dal sole tiepido e dal vento che leggero sposta i capelli. Ci sono due…
LINGUINE INTEGRALI, VENTRESCA DI TONNO, FAVE E CAFFÈ
“Il caffè nel condimento della pasta?” ha esclamato con espressione sorpresa la nostra amica, avvolgendo le linguine integrali intorno ai rebbi della forchetta. Il suo sguardo era sospeso tra il sospetto e la curiosità di…
Cupola di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Siamo a Milano, solo le ore 18 di una calda giornata d’inizio estate. È Giovedì, uno di quei giorni in cui nel frigo non è rimasto nessun piatto delle pietanze “salva cena” preparate durante il…