[Post in collaborazione con Emmentaler DOP] C’è chi l’estate preferisce la montagna e chi non rinuncerebbe mai al mare, noi rientriamo in questa seconda categoria. Sarà che siamo nati in una regione dove la spiaggia…
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Seppia con crema di ceci e olio di semi di sesamo
Quanto conta per voi l’aspetto di un piatto? Ho sempre pensato che la bellezza di una portata sia in grado di compiere piccoli grandi miracoli e spesso ne ho avuto la conferma: i bambini notoriamente…
Linguine al Pomodoro con i Fagiolini
“I millennials amano la pasta”: affermazione entusiasta e veritiera, che mi spinge, però, a specificare chi va identificato come millennials, prima che la mia vicina di casa ultra-ottantenne pensi che stia facendo riferimento a nuove…
Hamburger di vitello con crema di avocado
Siamo nel pieno dell’euforia calcistica, sono giorni dedicati al Campionato Europeo di Calcio e la nostra nazionale ci sta regalando ottime occasioni per gioire ed esultare. É facilmente intuibile come uno degli aspetti che amo…
Crostata brisè con confettura di ciliegie
La frutta, insieme alla verdura, è in assoluto il cibo più raccomandato in qualsiasi tipo di dieta o di regime alimentare, non c’è nutrizionista o medico che non suggerisca di mangiarne un’adeguata quantità al giorno,…