Mancano esattamente 14gg a San Valentino. Siete pronti? Siete preparati? Mi rivolgo soprattutto ai maschietti che sono sempre un po’ distratti quando si tratta di ricorrenze. Qui, però, non c’è nulla che possa giustificare una…
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Non fermiamo l’UOMO in GREMBIULE con il suo purè di fave!
Avviso: questo post è pericolosamente polemico I ruoli del nostro blog credo siano ormai noti: Pietro cucina, realizza ricette tradizionali e ne inventa di nuove con dedizione e passione, abbina i vini e impiatta sempre…
IL PASTICCIOTTO LECCESE DELLA NONNA: GARANZIA ASSOLUTA
Dopo anni di assaggi consapevoli, studi approfonditi sulla proporzione degli ingredienti, pomeriggi trascorsi in religioso silenzio ad osservare le mani lavorare la frolla…ecco LA ricetta del Pasticciotto, che per questa occasione si è trasformata in…
Food Art 2011 ed una CheeseCake
Invertiamo l’ordine del titolo. Portano dei profumatissimi limoni a casa dei miei (siamo in Puglia per le vacanze), ci sono dei biscotti secchi, della Philadelphia e del burro in frigo … l’idea di cosa realizzare…
Sapore di Casa: Cozze e Fagioli Cannellini
Una delle ricette della tradizione pugliese, un primo che si gusta in tutte le stagioni e di cui se ne può esaltare il sapore quando si hanno a disposizione cozze nere "d’eccellenza". Questa ricetta ci…