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| Orto in Balcone: ORIGANO |
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| Fiori di Zucchina, femmine: hanno il frutto attaccato |
1 uovo
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 cucchiai di pan grattato
sale & pepe
Origano fresco
Olio EVO
Fate cuocere la quinoa in acqua salata (in proporzione 1:2), quando avrà assorbito tutta l'acqua e sarà quindi cotta lasciatela raffreddare. Nel frattempo pulite i fiori di zucchina privandoli del pistillo e tagliate in piccoli pezzi le zucchine che troverete attaccate al fiore.
Saltate per qualche minuto i pezzi zucchina in una casseruola bassa, salate a piacimento. Fateli raffreddare e poneteli in una ciotola abbastanza capiente con la quinoa, l'uovo, il parmigiano, il pan grattato e le foglioline di origano fresco. Amalgamate il tutto e aggiungete sale e pepe a vostra discrezione.
Con questo composto riempite i fiori di zucchina puliti e adagiateli in una teglia su carta da forno, spennellateli con l'olio EVO e fateli cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 10-15 min.
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A proposito di orto: vi piacciono questi vasi? Li trovo originalissimi! Sono firmati da Serralunga e la linea si chiama "nell'Orto", ripropongono i Lego dei bambini ed oltre ad essere dei bellissimi oggetti di design dispongono anche di un sistema di irrigazione con galleggiante che permette di capire quando il livello dell'acqua è insufficiente per l'umidità del terriccio.
Ai nostri fiori di zucchina ripieni profumati con l'origano fresco abbiniamo un vino bianco, da servire alla giusta temperatura per combattere il caldo che si avvicina: il prosecco naturale di Bele Casel , Colfondo
Da ascoltare Terra di Nessuno dall'ultimo album degli Afterhours, il 30 Luglio sono in concerto a Villa Arconati a Milano e (magari riuscissimo ad andare) il 28 Luglio a Torre Regina Giovanna a Brindisi, location bellissima! Ci venite?
Wow che fiori magnifici e golosissimi!! io ho sul mio balcone tutte le piante aromatiche e quindi zanzare e formiche stano alla larga! bellissima ricetta e i vasi in lego sono stupendi, un bicchiere di prosecco lo prendo volentieri gustandomi gli afterhours che adoro!Buona giornata
Convergenza massima di musica e vino (anche sull'orto in balcone, chissà se ci ritroveremo a piantare anche pomodori e melanzane! :))
Baciiii
Proprio ieri ho parlato di orto in balcone, non solo sul blog, ma anche nella rubrica dei bimbi! Speriamo che tutti questi post sull'orto convincano le persone a provare! 😉
Questi fiori sono veramente invitantissimi e il ripieno di quinoa mi piace un sacco!! Assolutamente da provare!
Un bacione!
Vado subito a vedereeeee, certo che noi due stiamo diventando delle terribili fanatiche dell'orto, eh! 🙂 Abbiamo anche dl timo da piantare, non dimenticare!!! 🙂
davvero golosi…complimentiiiiiiii!
Grazie mille Raffy! :*
no, una ricetta vegetariana?????? ;)))
bacioni cris
Cry, non mi provocare..ihihih! 🙂
e' una ricetta da favola ;))) … prima o poi cucinerete anche il tofu ;)))
Mi sembra proprio un bel connubio quello dei fiori di zucchina con la quinoa, da provare di sicuro! Che dire sull'orto in balcone, ormai è diventato irrinunciabile… pensa che l'anno scorso sono riuscita a far crescere anche qualche pomodorino 😉 … quest'anno "solo" profumatissime erbe aromatiche 🙂
Fai finta che queste parole te le stia sussurando all'orecchio. Le mie piantine aromatiche stanno resistendo contro ogni previsione (e iettatura) da mesi sul nostro balcone/forno crematorio che quasi quasi ho paura anche a scriverlo per non portarmi sfiga da sola :/ detto ciò non mi dispiacerebbe avere quei bei cubotti da giardino ed un paio di piatti di fiori ripieni da gustare 😉
Fantastici!! Adoro la Quinoa, io la uso per fare il Cous Cous!! Complimenti! Buona giornata, Bea