CambiaMondo, un libro e un augurio

Post in collaborazione con Siram by Veolia Ricordo ancora nitidamente come ci sia stato un lungo periodo, collocabile negli anni in cui frequentavo la terza media, in cui ero convinta che avrei cambiato il mondo. Lo avrei fatto in modo radicale con i miei comportamenti esasperatamente rispettosi dell’ambiente. Erano gli anni ’90, il periodo in cui stava pian piano emergendo una coscienza sociale collettiva rispetto…

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Pezzetti di cavallo con purè di patate e verdura selvatica

Post in collaborazione con Cantine San Marzano Le vacanze di Natale sono ufficialmente finite da qualche giorno e quando trascorriamo del tempo in Puglia è inevitabile portarsi dietro, insieme alla nostalgia, anche un’insaziabile voglia di piatti tradizionali, di profumi e sapori della nostra terra. Vi abbiamo raccontato un mese fa come preparare “La seppia scottata con cime di rapa e bottarga” e a quale ricordo…

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Buoni propositi e sane abitudini a colazione

Post in collaborazione con Arborea Finiti i giorni di ferie e di vacanze subentra in tutti noi una nostalgica sensazione di smarrimento, un pensiero ricorrente affolla le menti di chi ha onorato le tavole imbandite dei pranzi e delle cene di Natale: “Da oggi ricomincio a mangiare bene, cibo sano e calorie adeguate al mio stile di vita”. Il promemoria intimista è di solito accompagnato…

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Crespelle in cocotte con mascarpone, zucca, mostarda di mele e semi zucca tostati

Post in collaborazione con Arborea Con il passare degli anni ho riscontrato in me stessa e negli amici più cari la totale mancanza di entusiasmo dinanzi alla possibilità di trascorrere l’ultimo giorno dell’anno ballando sulle note di Bob Sinclair o improvvisando trenini scoordinati al grido di “AEIOU Y”. Qualcuno dice che si tratta di maturità, io penso invece che per festeggiare sia innanzitutto necessario mangiare…

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