Siamo a metà del mese di Gennaio, direi un po' tardi per condividere nuovi buoni propositi e promesse per il 2013. La verità è che lo scoccare della mezzanotte del 31 Dicembre è già passato da un pezzo, ma non ce ne siamo neanche accorti. Sarà che non amiamo i bilanci, né quelli fatti di numeri né quelli di parole e pensieri, per questo torniamo a cucinare un po' a rilento, con la stessa passione di sempre e con un elenco infinito di progetti da realizzare in cui, vi anticipo, saranno coinvolti in tanti, lettori del blog in primis.

Vi risparmiamo le ricette della remise en forme, abbiamo trascorso le vacanze in Puglia e siamo rientrati a Milano con un bel  bagaglio di chili in più, in valigia e in pancia. Non le condividiamo non perché non siano appetitose, ma perché preferiamo intristirci in solitudine. Così la ricetta di oggi è un secondo, tante buone proteine e carboidrati "colorati e leggeri", chissà facciano bene ad umore e linea.

Carrè d'agnello & vitelotte croccanti

Ingredienti